生命科学与技术学院现有生物科学、生物工程和食品科学与工程3个本科专业。目前在校学生1546人，其中：本科生1186人，全日制硕士研究生325人，全日制博士研究生35人。

学院目前拥有1个国家级教学团队；1个校级人才培养模式创新实验区；2名自治区级教学名师；3名新疆大学教学名师；3名全国“多媒体课件大赛优秀奖”获得者；3名新疆大学青年教师“昊泰奖”获得者；3名新疆大学青年教师“教学优秀奖”获得者。学院现有分子生物学、细胞生物学、生物统计学3门自治区级精品课程，生物化学、动物生物学、植物生物学、遗传学、食品工艺学、食品技术原理、微生物学7门校级精品课程。获得自治区级教学成果二等奖1项，三等奖1项，校级教学成果三等奖2项。

我院本科生在全国大学生挑战杯竞赛中连续6届获奖，体现了学院在培养学生实践动手能力方面独具优势。学院本科生考研录取率平均为25%；近五年来，我院先后在全国“挑战杯”等科技创新竞赛中荣获各级奖励15项，其中国家级铜奖7项，自治区三等奖2项，校级6项；在大学生英语竞赛中先后荣获各级奖励34项，其中国家特等奖1项，国家一等奖3项，二等奖3项，三等奖6项，自治区一等奖5项，二等奖7项，三等奖9项；近5年来，获批大学生创新训练计划重点项目36项，一般项目60项；获得新疆大学校级优秀本科毕业论文36篇。

学院目前拥有1个生物学国家级实验教学示范中心，1个生物标本馆，1个生物标本陈列馆，24个本科专业实习基地。